伊尹墓祠位于曹县城东南15公里大集乡殷庙村西300米处，今墓址尚存。墓前原有元圣祠，现庙宇已无痕迹，只有数座残碑断碣和一口古井供后人凭吊。宋代《史记集解 》说：“《 皇览 》曰：伊尹家在济阳已氏平利乡。”已氏在春秋时代为氏邑，隋代改为楚丘县，明代于此设曹县，平利乡即是这一带。此外，在曹县城北莘冢集乡，曾建有一座阿衡祠，庙门上方的石碑上刻有“三聘伊尹”4个大字。“阿衡”意为宰相之职。墓祠和阿衡祠，都是当地百姓为纪念商代奴隶宰相、辅佐汤王灭夏的军师伊尹而建。

莘冢集在商朝时很可能是伊尹的领地。传说伊尹出生在伊水（今河南洛阳附近的一条河流 ）地区，出身贫寒，自幼被卖到有莘国（ 今曹县莘冢集一带 ）当了奴隶。因他聪明手巧，会一手出色的烹调技艺，很得有莘国君的喜欢，让他留在宫内担任招待宾客的厨子。伊尹在当厨时，留心向来往的客人打听各国的情况，对当时的天下大势有着自己的独到见解。

汤王身边有一位名叫仲虺的左相，曾到有莘国君家做客，在与伊尹交谈中，仲虺发现他是个很有才略的人。回国后仲虺向汤王举荐，汤王先是派一名使臣到有莘国求聘未成，后又派仲虺前去求聘，也被有莘国君拒绝。最后，汤王听取仲虺的建议，向有莘国君的女儿求婚，有莘国君才同意让伊尹作为陪嫁奴隶陪女儿到了商国。汤王听了伊尹对天下大事的看法，果然谈吐不凡，便不顾众臣的反对，任命伊尹为右相。之后，汤王在伊尹和仲虺的辅佐下，先剪除夏王在东方的羽翼葛、韦、顾等国，而后兵分三路，中路由汤王率领，左右两路由伊尹、仲虺率领，击败了死心塌地追随夏桀的最后一个昆吾国。随后，商军又直扑夏王朝的都城，商、夏双方的军队在鸣条（今山西运城县安邑镇北 ）展开一场大战，夏军被商军击溃，夏桀逃走后被捕获杀死，商汤终于建立起商王朝。

汤王在今曹县一带建立都城后，伊尹又辅助汤王制定了各种典制，使政治安定，经济繁荣，国家大治。汤王死后，伊尹继续辅佐第二、第三代君王治理国家。史书上还记载着伊尹帮助太甲悔过的故事。